Kaalilaatikko

Kaalilaatikko.

Lapsuuden inhokki, aikuisuuden suosikki. Jos vaan maha kestäis!

Mulla on tuo maha keliakian lisäksi myös usein oikein ärsyyntynyt ja näin ollen ei kaalet, pavut ja palkoot passaa ollenkaan. No nyt kävi himo kaalilaatikkoa kohti niin suureksi, että otin riskin! Ja kyllä se kannatti, oli niiiiiiin hyvää!!! Eikä tullut ees kovin kipeeksi! Ilmaa toki sai päästellä illalla miehen kanssa kilpaa! :) Mutta sehän kuuluu asiaan!

Tää resepti on anopilta varastettu ja vähän tuunattu. 

Nyt on vielä tuoretta puolukkaakin kylkeen! Nam! Ainut paikka missä syön puolukoita...

Kaalilaatikko

1 1/2 dl puuroriisiä

6 dl vettä

2 sipulia

1 kg kaalta

4 rkl siirappia

400 g jauhelihaa

2 dl kermaa

2 dl lihalientä

Valkopippuria

Mustapippuria

Suolaa

Soijakastiketta

1. Pilko kaali ja sipuli ohueksi suikaleeksi.

2. Laita vesi kiehumaan ja riisit sinne ja keitä vartin verran. Mä laitan tännekin puolikkaan lihaliemikuution.

3. Paista jauheliha ja sipuli. Mausta.

Sipulin voi paistella myös kaalen kanssa.

4. Kuullota kaalta useammassa erässä pannulla n.10 minsaa. Lisää siirappia, mustapippuria ja soijaa.

5. Sekoita kaikki vuoassa (lasagnevuoka on tälle määrälle oikein soppeli); riisit, lihat, kaalet ja kerma-lihaliemiseos. Maista tässä vaiheessa niin saa kokonaisuudesta kiinni! 

6. Lorruuta siirappia päälle oman maun mukaan, mun makuun saa olla reilusti. :)

7. Laita uuniin 175 asteeseen ja ainakin 1,5 tuntia. Tätähän ei voi liikaa hauduttaa. Kunhan tarkistelee nesteen määrää ja alentaa lämpötilaa jos aikoo kauan muhitella.